シャンドンの歴史は、モエ&シャンドンがフランスで海外で高級スパークリングワインを生産し始めた数年前にさかのぼることができます。1950年代後半、シャンドンの創設者ロバート・ジャン・ド・ヴォーグは、彼らとの協力について初めて海外のワイン生産者を訪問し、海外のスパークリングワインの生産にシャンパンの分野での専門知識と経験をうまく応用しました。1980年代半ば、シャンドンの専門家チームは、オーストラリアのビクトリア州ヤラバレーで優れた新しいサイト、古い酪農場を発見しました。地元の気候は涼しく、土地は肥沃であり、ドメーヌ・シャンドン・オーストラリアが方法のトラディションネルスパークリングワインを生産するのに理想的な場所です。
オーストラリアのスパークリングワイン市場で主導的地位を維持
オーストラリアでは、スパークリングワインが現在、ワインとサイダー市場シェア全体の6.9%を占めており、今後5年間でさらに成長すると予想されています。この良好な成長傾向は、フランスのシャンパンなどの高級精製飲料に対する地元の消費者の好みの高まりと大いに関係しています。2014年から、ますます多くのブドウ愛好家が消費習慣を変え始め、ローエンドワインから高級ワインに切り替えました。高級ワインも年平均5%のペースで増加しており、2018年から2019年までの販売量は69億米ドルに達しています。
この予測は、多くの新しい企業がこのセグメント市場に参入することを示しています。市場競争力を維持するためには、業界の大手メーカーは、生産手順の自動化を実現するために一歩一歩を踏み出す必要があります。(2019年、IBISWorld産業レポート「オーストラリアのワイン生産」、2019年(オーストラリア産ワイン2019))ドメーヌ・シャンドンのSidelとの協力プロジェクトは、より自動化された、安全で効率的なソリューションを作成することを視野に入れ、この検討に基づいています。
Sidelはワインとスピリッツの生産ライン機器の統合に深い専門的な蓄積を持っています
数年前、SidelとDCAはこのプロジェクトに協力し始めました。当初、Sidelは、利用可能なプラントスペース、パッケージ設計仕様、およびドメーヌ・シャンドンの機器の技術的要件に基づいて、多くの機器レイアウトコンセプトを提案しました。当時、ラッピング技術は業界ではあまり使われなかったが、オーストラリアのスパークリングワイン生産者は、一般的なRSCと比較して包装カートンを使用することに多くの利点があることにすぐに気づいた。「DCAは業界の真のリーダーであり、この種のカートンを使用して同じ機器にパーティションインサータモジュールを統合することは大きな課題であり、その一部であることを非常に光栄に思います」と、Sidel AustraliaのマネージャーであるJulien claudinは、新しい機器のために、DCAは排他的なサプライヤーと協力したいと考えています。
Cermex wb46包装機は、ハイエンド製品に最適なパッキングソリューションです。装置は設計かラベルのタイプに関係なく、さまざまな包装のびんのために適している、非常に滑らかに扱うことができる。機器部品と製品の接触位置は、製品の良好な状態を確保し、傷を避けるために特別に設計されています。それは、入れ子のラベルプロセスを有する限定版のボトルであるか、紙のラベルが付いている従来のドメーヌ・シャンドンの瓶であるかどうか、それは有効に扱うことができる。慎重に設計されたグラブヘッドは、一度に6本のボトルをつかみ、梱包機の自動パーティションインサータモジュールに運ぶことができます。ジュリアンは次のように付け加えました:「私たちは、ボトルキャップ、ラベル、スリーブラベル部品の損傷を最小限に抑えるために、包装ボトルが細心の注意を払って処理されることを保証するために、この技術的なコンセプト提案を検証するために時間を費やしました。結合されたプロダクトが周囲の板紙に空の形に運ばれる後、紙板のブランクは完全にボトル本体を包み込み、固体の正方形の箱を形成し、その後の適切な積み重ねおよび下流の物流操作のための保証を提供する。
ドメーヌ・シャンドンの生産責任者、クリス・フレイザーは、「私たちのカートンは完璧です。これは、製品の品質に対する製品輸送の影響を効果的に低減できることを意味します。「以前は工場に梱包機がありましたが、手でカートンパーティションを挿入する必要があり、手動でスタッキングする必要があり、フォークリフトを使って包装用のフィルムラッピングマシンに運ぶことができます」と付け加えました。cermex wb46の導入後、カートンはマークして、自動パレタイジングを実現するためにSidelパレタイザに輸送することができます。Palaccessは、部品を交換したり手動で調整することなく、工具なしで変更できる全自動機器のセットでもあります。将来の生産では、オペレータは、より多くのプログラミング操作とサプライヤーからの特別な介入サービスなしで、HMIの組み込みのパルデザイナーソフトウェアを使用して、新しいパレタイジングモードを設計、シミュレート、ロードすることができます。さらに、新しい操作パネルのインターフェイスを介して、マシンの技術文書にアクセスし、トラブルシューティングを支援するコース/ワンストップコース(OPL)プログラムリストと特別なビデオをクリックすることができます。リチャードは、「プロセスを通して、Sidelのチームは、プロジェクトの多くの困難、特にパーティションボードを自動的にカートンに挿入する方法を分析するのを助けるために積極的に参加しました」と結論付けました。
シダーは、オーストラリアとニュージーランドの現地市場を拡大します
リチャードは強調しました:「プロジェクトの間、私たちの最初の関心事は、ヨーロッパ市場のサプライヤーと協力することでした。彼らは地元のサプライヤーのサポートほど素晴らしいものではないかもしれません。しかし今、Sidelは、世界をカバーする包括的なビジネス力と、顧客に近いローカリゼーションの優位性を有機的に組み合わせることができるのを見て非常に嬉しいようです。彼らが私たちの地域でビジネスを発展させることに取り組んでいることは非常に重要です。「ジュリアンは次のように付け加えました:「現時点では、Sidelはオーストラリアとニュージーランドの市場に積極的に拡大しています。私たちにとって、シャンドンとのパートナーシップを確立することは、オーストラリア市場をさらに拡大し、ワインとスピリッツセグメントにおける長年の遺産をさらに統合するのに非常に役立ちます。"
この新しい生産ラインのバックエンドシステムは1年以上成功を収めており、ドメネチャンドンは機器によってもたらされた巨大なリターンを見てきました:バブリングワインメーカーは生産目標を正常に完了し、成長するビジネス需要を満たし、生産効率を大幅に改善しました。